The distillery uses Scottish methods for the production and maturation of the whiskey and does not barrel young whiskey.

It focuses exclusively on the production of single malt. Since it is a small distillery where mass production is not possible, attention is paid to every detail to produce whiskey of the highest quality with the utmost care.

The conditions could not be better for the region is blessed with fresh clean air and water from the underground of the famous mountain Chokai, selected as one of the "100 best places for water", Yusa-cho is an ideal place for the production of whiskey of the highest quality.

Die Yuza-Brennerei ist die dritte Whisky-Destillerie in der Tohoku-Region, die die Kinryu Corporation 2018 in Yuza-machi, Präfektur Yamagata, eröffnet hat.

Es ist für eine Whisky-Destillerie eine sehr kleine Brennerei mit einer Grundstücksfläche von etwa 4.550㎡ und einer Brennereifläche von etwa 620㎡.
Die Brennerei verwendet schottische Methoden für die Herstellung und Reifung des Whiskeys und lässt keinen jungen Whisky in Fässer abfüllen.

Sie konzentriert sich ausschließlich auf die Herstellung von Single Malt.

Da es sich um eine kleine Brennerei handelt, in der eine Massenproduktion nicht möglich ist, wird auf jedes auf jedes Detail geachtet, um mit größter Sorgfalt Whisky von höchster Qualität herzustellen.

Die Gegebenheiten könnten nicht besser sein denn die Region ist gesegnet mit frischer, sauberer Luft und Wasser aus dem Untergrund des berühmten Berges Chokai, der als einer der "100 besten Orte für Wasser" ausgewählt wurde, ist Yusa-cho ein idealer Ort für die Herstellung von Whiskey höchster Qualität.

TLAS ist ihr Slogan und bedeutet

Tiny, lovely, Authentic and Supreme.

Kleine liebliche Brennerei die mit trationelle schottische Brennkunst autentischen erhabenen Single Malt Whisky mit japanischer Handwerkskunst "Monozukuri" herstellt.